Portonic of Port Tonic?
De Verfrissende Wereld van Port Tonic: Een Zomers Drankje met een Rijke Geschiedenis
Hallo, wijnliefhebbers en cocktailenthousiast!
Vandaag neem ik je mee op een smaakvolle reis naar Portugal, het land van zon, zee en... port tonic! Ja, je leest het goed: port tonic. Deze verrassend verfrissende cocktail is dé zomerhit in Portugal, en het wordt hoog tijd dat wij Nederlanders ook van dit heerlijke drankje gaan genieten!
Maar eerst: wat is port tonic eigenlijk?
Port tonic is simpelweg een mix van witte port en tonic water, meestal geserveerd met veel ijs en gegarneerd met een schijfje citroen of limoen en misschien een takje munt. Klinkt eenvoudig, toch? Maar in die eenvoud schuilt juist de genialiteit!
De geboorte van een klassieker
Het verhaal gaat dat port tonic is ontstaan in de warme Douro-vallei, de geboorteplaats van port. Porthandelaren zochten naar een manier om hun product ook in de hete zomermaanden te kunnen genieten. Et voilà, de port tonic was geboren!
Waarom zo populair in Portugal?
In Portugal is port tonic zo geliefd omdat het de perfecte balans biedt tussen zoet en bitter, fris en complex. Het is licht genoeg om van te genieten op een hete zomerdag, maar heeft toch die karakteristieke port-smaak die Portugezen zo waarderen.
Bovendien past het drankje perfect bij de ontspannen Portugese levensstijl. Stel je voor: je zit op een terrasje met uitzicht op de Douro-rivier, de zon zakt langzaam weg, en in je hand heb je een glas bruisende port tonic. Klinkt als de hemel, toch?
Waarom is port tonic zo lekker?
Verfrissend: De bubbels van de tonic en het ijs maken het een heerlijk verkoelend drankje.
Gebalanceerd: De zoetheid van de port wordt perfect gebalanceerd door de bitterheid van de tonic.
Veelzijdig: Je kunt experimenteren met verschillende soorten witte port en tonics voor eindeloze variaties. Maar ook met verse of gedroogde kruiden kan je verschillende bijzondere smaken creëren.
Lager in alcohol: Met minder alcohol dan een Gin-Tonic of pure port is het perfect voor een lichte borrel.
Elegant: Het ziet er altijd fancy uit in een mooi glas met garnering!
Betreft glaswerk is er geen vaste regel voor Portonic.
Pak lekker een groot wijnglas, gin-tonic glas of een grote tumbler. Maar net wat jij fijn vindt drinken.
Hoe maak je de perfecte port tonic?
Hier is mijn favoriete recept:
50 ml witte port
100 ml premium tonic water
IJsblokjes
Schijfje citroen en een takje munt ter garnering
Vul een groot wijnglas met ijs, schenk de port erin, voeg de tonic toe en roer zachtjes. Garneer met citroen en munt, en geniet!
Dus, lieve lezers, de volgende keer dat de zon schijnt (en laten we eerlijk zijn, in Nederland moeten we elk zonnestraaltje vieren), waarom probeer je dan geen port tonic? Het is de perfecte manier om een vleugje Portugese zomer naar je eigen achtertuin te brengen.
Je kan natuurlijk ook de Port-Tonic bar van de Meisjes van de Wijn inhuren voor jouw borrel of evenement! Of het nu gaat om een borrel van 30 personen of een festival met 3000 gasten, wij maken heerlijke, verse en verfrissende Port-Tonics voor iedereen! Vanuit onze Portugees gestylede bar (je weet wel, met van die leuke Portugese tegeltjes) bedienen we iedereen met een dikke glimlach!
Proost, of zoals ze in Portugal zeggen: Saúde!
